食品安全升级Chipotle 全面部署 RFID 技术打造餐饮业食材溯源新标杆
Chipotle Mexican Grill 正在全面部署 RFID 技术，以实现从供应商到餐厅的食材全程可追溯。此举旨在提高食品安全水平、优化库存管理并提升品牌形象。Chipotle 的经验为其他餐饮企业提供了宝贵的借鉴，引领着餐饮业向更加安全、高效、透明的方向发展。
2026湖南食餐会一站式对接掘金万亿餐饮市场
2026年湖南食餐会是由商务部主办的国内贸易流通领域重点展会，整合多项知名展会资源，打造食品行业全产业链对接平台。展会精准定位目标观众，涵盖经销商、餐饮企业、电商平台等，展品范围广泛，覆盖食品、餐饮、食材、设备等领域。旨在推动餐饮消费升级，助力企业品牌推广和渠道建设，成为食品行业内贸流通第一展。
菜色骤变生菜短缺冲击餐饮业谁在为沙拉碗的危机买单
美国生菜产业正面临由极端天气和作物病害引发的严峻挑战，导致生菜短缺和价格上涨，餐饮业受到冲击。文章深入分析了危机的原因，探讨了应对措施，并呼吁全社会关注可持续农业和食品安全，共同构建更加 resilient 的农业生产体系，保障食品供应的稳定和安全。
外卖新战局京东美团如何重塑餐饮生态
外卖市场激烈竞争中，京东、美团等巨头通过自营厨房提升效率以应对补贴大战，但商家们却因高额补贴感到疲惫。这场博弈如何影响餐饮生态，值得关注。
云端之上揭秘 gategroup 如何应对航空餐饮供应链的挑战
gategroup通过精细运营和创新技术应对航空餐饮供应链挑战，关注个性化、健康、可持续和数字化转型。
加拿大2025年12月CPI超预期通胀最后一公里挑战与加息预期升温
加拿大2025年12月CPI超预期，同比上涨2.4%，引发市场对加息的预期。食品和餐饮价格上涨是主要驱动因素。加拿大央行面临平衡通胀与增长的挑战，需密切关注全球经济形势，灵活调整货币政策，以应对“最后一公里”的通胀挑战。
供应链瓶颈何时缓解UNFI 预测食品杂货短缺或持续至秋季
UNFI 预测食品杂货短缺或持续至秋季，疫情冲击下供应链面临需求激增与供应受限的双重挑战。餐饮业复苏缓慢、精简 SKU 策略加剧短缺。企业需多元化采购、技术赋能，构建韧性供应链。零售商应调整采购策略、加强沟通，消费者保持理性消费。
生鲜配送的最后一公里难题为何餐饮新秀频频折戟
餐饮配送企业面临供应链、竞争格局和盈利模式等多重挑战，众多新秀企业折戟。文章分析了即时生产、最后一公里等核心概念，探讨了供应链管理、外卖平台竞争等关键问题，并提出了精细化运营和差异化竞争的突围之路。只有真正解决“最后一公里”难题的企业，才能在激烈的市场竞争中生存下来。
FITHEP拉美食品产业风向标2026国际冰淇淋烘焙及食品贸易博览会前瞻
2026年FITHEP国际冰淇淋、烘焙及食品贸易博览会是拉美地区重要的食品行业盛会。文章详细介绍了FITHEP博览会的历史、展品范围、目标观众以及参展益处，并分析了拉美食品市场的机遇。FITHEP为企业提供了一个了解市场趋势、拓展业务网络、展示自身实力的平台，是进军拉美市场的理想选择。
外卖激增下的餐饮包装业原材料争夺创新升级与可持续发展
疫情加速餐饮业对外卖依赖，推动餐饮包装行业变革。报告分析了原材料短缺、设计创新、可持续发展等挑战，并提出智能化、个性化、环保化等未来趋势，建议企业加强供应链管理、加大研发投入、拥抱可持续发展理念，以提升市场竞争力。