云端厨房揭秘航空餐食背后的供应链奇迹

云端厨房揭秘航空餐食背后的供应链奇迹

本文深入探讨了航空餐食供应链的复杂性,揭示了gategroup等行业领头羊如何应对挑战,确保乘客在万米高空享用美味佳肴。文章分析了航空餐食供应链的各个环节,包括食材采购、菜单设计、生产加工、物流配送和质量控制,并展望了航空餐食的未来发展趋势,如个性化、健康化、数字化和可持续化。

2026年02月12日 物流行业洞察
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零售业突围生成式AI赋能数据驱动竞争优势

零售业突围生成式AI赋能数据驱动竞争优势

本文探讨了零售商如何利用生成式人工智能(AI)在竞争中保持领先。文章强调了数据质量的重要性,阐述了生成式AI如何解锁数据,并分析了结合AI与消费者数据以赶超行业领导者的方法。通过有效利用AI技术,零售商可以获得更深入的数据洞察力,优化运营,并最终在市场中取得成功。

2026年02月12日 物流行业洞察
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智慧物流竞速零售巨头供应链自动化升级战

智慧物流竞速零售巨头供应链自动化升级战

零售巨头纷纷加码物流自动化,利用人工智能、物联网、机器人等技术重塑供应链。沃尔玛通过物联网传感器追踪库存,亚马逊测试多臂机器人和智能眼镜,UNFI采用Pick-it-Easy机器人提升订单准确率。这些举措旨在提高运营效率、降低成本、改善员工工作条件,并最终提升客户体验。

2026年02月04日 仓储
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2026物流风向标谨慎乐观中孕育增长新机

2026物流风向标谨慎乐观中孕育增长新机

BlueGrace物流信心指数(LCI)报告显示,货运商对2026年第一季度持谨慎乐观态度。收入和订单预期温和增长,库存预期出现反弹。货运费率波动、燃油成本上涨和承运能力是主要挑战。报告建议货运商加强风险管理、优化成本结构、拥抱数字化,以应对市场不确定性,抓住增长机遇。

2026年01月21日 物流行业洞察
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