在中国新茶饮市场竞争日趋白热化的当下，各品牌加速迭代，力图占据更有利的位置。面对层出不穷的新兴品牌和不断变化的消费趋势，老牌企业香飘飘如何稳固其市场地位，实现持续增长？透过其近年来的财务数据和战略布局，或许能找到一些答案。
香飘飘2019年总营收达到39.78亿元人民币，同比增长22.4%，显示出良好的增长势头。其营收主要由冲泡类产品和即饮类产品构成。冲泡类产品作为香飘飘的传统优势领域，继续保持市场领先地位，而即饮类产品的快速增长则成为公司业绩增长的重要驱动力。
2019年，香飘飘冲泡类产品实现收入29.36亿元人民币，同比增长4.7%。作为"杯装奶茶"的开创者，香飘飘在该领域已连续8年占据市场第一的位置，市场占有率超过60%。这表明其在冲泡奶茶市场拥有强大的品牌影响力和用户基础。然而，冲泡类产品市场增长相对平缓，面临产品老化和竞争加剧的挑战。
即饮业务（包括液体奶茶和果汁茶）收入达到10.05亿元，同比大幅增长近140%，营收占比提升至25.3%，远高于2018年的12.9%。其中，果汁茶表现尤为突出，实现营收8.68亿元，同比大涨332.43%，成为公司收入增长的主要动力。这表明香飘飘在即饮市场的布局已初见成效，成功开辟了新的增长空间。
从销量来看，冲泡类产品依然是主要的收入来源，2019年销售4457.2万标箱，占总销量的一半以上。但即饮类产品，特别是果汁茶，贡献了主要的销量增长。果汁茶2019年全年销售2221万标箱，同比增长超过310%，且在产品销量权重上持续提升。这一数据反映出消费者对即饮产品的需求不断增长，香飘飘成功把握了市场机遇。
香飘飘的产品策略可以概括为"固本培新，双轮驱动"，即在稳固冲泡奶茶基本盘的同时，大力发展即饮产品，形成互补的产品结构。
面对冲泡奶茶市场增长放缓的挑战，香飘飘采取了品牌升级和渠道下沉的策略。
- 品牌升级： 聚焦年轻群体，打造"休闲享受型"饮品，并邀请年轻偶像王俊凯成为品牌代言人，通过多元化品牌娱乐营销，加深年轻群体的品牌认知，促进消费购买。
- 产品升级： 推出全新"珍珠双拼"产品系列，形成经典、好料和珍珠双拼三大系列，以满足不同消费者偏好。"珍珠双拼"系列突破了冲泡奶茶的价格带限制，有望成为冲泡板块新的业绩增长点。
- 渠道下沉： 进一步推动千县计划，通过实施经销商"三专化"管理和县域市场"三通"政策，深入下沉渠道的渗透挖掘。国内县域人口占比超过60%，而香飘飘对县一级和乡镇一级市场的覆盖率仍然相对有限，因此渠道下沉仍然存在巨大的增长空间。
香飘飘自2017年上半年开始引进即饮板块，旨在与传统杯装奶茶形成互补的产品结构，打破杯装固体奶茶产品单一以及季节性缺陷。如今看来，香飘飘的即饮布局在近年显现效果，特别是果汁茶的快速增长。
- 产品定位： Meco果汁茶坚持"真茶真果汁"的品牌定位，超过10%的果汁含量、时尚简洁的包装风格以及较高的性价比，满足了追求品质、健康人群的消费需求。
- 营销策略： 在线上渠道，Meco主要聚焦网络社交、IP营销和娱乐营销，曾植入多个热门综艺和网剧，精准收获年轻客户。在线下渠道，Meco则重点布局校园营销，通过高校推广活动，直达目标消费人群，进行品牌推广和消费习惯培养。
面对新茶饮市场日益激烈的竞争，香飘飘能否持续保持领先地位，关键在于能否在多元化发展和持续创新方面取得突破。
多元化发展： 围绕"休闲享受型"定位，全面部署产品创新，突破季节局限和原有品类的局限，涉足轻食代餐等新领域，拓宽和丰富新品类，优化发掘渠道能效，从而开拓新的业务增长点。
持续创新： 不断推出符合消费者需求的新产品，提升产品品质和品牌形象，加强与年轻消费者的互动，保持品牌活力和市场竞争力。
香飘飘从经典奶茶起家，一路发展至今，依靠的不仅仅是爆款思维，更是一次次迭代与创新交替下形成的产品实力和用户口碑。"冲泡+即饮"的双轮驱动，突破季节局限和原有品类的局限，同时还积极开拓轻食代餐等新领域，寻找新增长点。这些或许就是香飘飘即使面对市场变化仍能长青的秘诀。