跨境电商卖家注意：您的即食食品可能满怀希望抵达俄罗斯，却因微生物超标被拒之门外，造成重大损失。这并非危言耸听，而是俄罗斯即将实施的即食食品新规可能带来的现实风险。
俄罗斯联邦消费者权益及社会福利监督局近日联合即食食品生产供应商协会，首次明确定义"即食食品"范畴，并制定降低生产配送风险的操作指南。此举标志着出口俄罗斯的即食食品将面临更严格的监管体系。
新规核心内容包括：
• 明确产品识别标准与包装标识规范
• 强化从生产到消费全链条的安全保障措施
• 特别针对微生物污染防控提出技术管理要求
根据监管流程，协会成员企业已在2024下半年至2025年期间完成配送标准试点测试。该指南预计自2026年起转化为强制性供应合同条款，届时不符合规定的产品将无法进入俄罗斯市场。
2025年俄罗斯全国抽检数据显示，在900份即食食品样本中，微生物指标不合格率高达64%，其中19份检出致病菌。这一结果加速了监管法规的完善进程，目前相关提案已获得国家反非法工业产品委员会支持。
专家建议，计划或正在向俄罗斯出口即食食品的企业应立即开展合规审查，重点核查：
- 生产环节的微生物控制体系
- 冷链运输的温控标准
- 产品包装的完整性保障
随着俄罗斯食品安全监管趋严，提前适应新规要求将成为跨境电商在俄罗斯市场持续发展的关键。