2026年，合肥将再次成为全球大豆产业目光聚焦的中心。中国国际大豆食品加工技术及装备展览会（SPEE），作为国内大豆制品全产业链规模最大的年度盛会，不仅是大豆和植物蛋白产业链参与者解决发展难题、洞察市场趋势的重要平台，更是推动产业升级、保障食品安全的关键力量。本届展会预计展览面积将达到2.5万平方米，参展企业和展品数量预计将创历史新高，为行业带来新的发展机遇。
展会概况
中国国际大豆食品加工技术及装备展览会（SPEE）自2006年创办以来，已成功举办多届，积累了丰富的办展经验和行业资源。SPEE致力于打造大豆全产业链一站式采购平台，涵盖从大豆种植、加工到终端产品的各个环节，为参展商和观众提供全方位的贸易、交流和合作机会。展会以"交流求发展，以合作创未来"为宗旨，旨在推动中国大豆产业的健康发展，助力国家优质蛋白质供应安全和人类健康营养。
举办背景
在全球对植物蛋白需求日益增长，以及中国国家扩大和增加大豆生产的战略背景下，大豆食品行业的重要性日益凸显。大豆作为优质蛋白质的重要来源，在保障食品安全和提升国民营养水平方面发挥着关键作用。SPEE的举办，正是顺应了这一发展趋势，为大豆食品企业提供了一个展示实力、交流经验、拓展市场的平台，共同谱写跨越式发展的新篇章。
展会亮点
SPEE不仅仅是一个产品展示的平台，更是一个集学习新理念、探索新模式、与客户深入交流、会见老朋友、以及筛选优质产品于一体的多功能盛会。历届SPEE都吸引了大量的专业观众，预计2026年展会将迎来超过4万名专业观众，进一步巩固SPEE作为"大豆全产业链一站式采购平台"的地位。展会将注重质量发展，突出产品的多元化和创新技术的升级，通过全新规划的展区设置和同期举办的各项活动，为参展商和观众提供更加高效、便捷的参展体验。
展区规划
为了更全面地展示大豆产业链的各个环节，SPEE将进行全新的展区规划，主要包括以下几个方面：
大豆食品生产原辅料及供应商展区：
- 豆类原料及供应商：展示各类大豆原料，如食用豆粕、豆粉等。
- 配料：展示大豆食品加工中使用的各种食品原料，如调味料等。
- 添加剂：展示各类大豆食品加工过程中使用的添加剂，如凝固剂、消泡剂、酵素制剂、品质改良剂等。
- 其他：展示清洁消毒产品等。
大豆食品生产、包装及相关设备展区：
- 大豆预处理设备：展示大豆筛选机、大豆脱皮机、洗豆机等。
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大豆食品生产加工设备：
- 传统豆制品设备：豆腐设备、豆浆/豆奶设备、豆干设备、千张/百叶设备、腐竹设备、豆芽设备等。
- 新型豆制品设备：大豆分离蛋白设备、大豆浓缩蛋白设备、大豆组织蛋白设备、大豆蛋白肽设备、大豆蛋白成型机、大豆蛋白渣烘干机等。
- 发酵豆制品设备：腐乳设备、纳豆设备、豆豉设备等。
- 其他相关设备及器具：泡豆机、煮浆机、磨浆机、筛浆机、均质机、压榨机、油炸设备、食用油过滤机、干燥设备、换热器设备、灭菌设备、水处理设备、锅炉、砂轮、泵、豆制品模型、周转箱、托盘、包布、打码机、冷链运输设备等。
- 豆制品包装机械及包装材料：包装机、制袋机、洗袋机、盒装机、灌装机、封口机、封箱机、包装盒、包装袋、包装膜等。
大豆食品与加工技术展区：
- 大豆食品：展示传统大豆食品、新兴大豆食品等。
- 其他相关产品：展示与大豆食品相关的其他产品。
- 技术合作：提供大豆食品的新产品开发、代工合作、技术转让、技术支持、连锁加盟等服务。
豆制品贮藏运输相关设施及设备展区：
- 展示豆制品贮藏、运输过程中使用的相关设施及设备，确保产品质量和安全。
地方特色的豆制品产品展示区：
- 集中展示各地特色豆制品产品，促进地方特色产业发展。
其他相关机构展区：
- 展示豆制品物流配送企业、豆制品工厂设计、技术咨询、品牌营销策划、各类媒体、渠道商等。
同期活动
展会期间，还将举办一系列同期活动，包括：
- 新技术发布会： 发布最新的大豆食品加工技术和设备，推动行业技术创新。
- 专业论坛： 邀请行业专家、学者和企业代表，共同探讨大豆产业的发展趋势和挑战。
- 供需对接会： 为参展商和采购商提供面对面交流的机会，促进贸易合作。
- 产品品鉴会： 展示各类大豆食品，让观众品尝和了解最新的产品。
展望未来
中国国际大豆食品加工技术及装备展览会（SPEE）将继续秉承创新突破的精神，携手大豆制品行业企业开启新的征程。作为全球大豆食品产业链的"风向标"和"晴雨表"，SPEE将不断提升展会的专业化、国际化水平，为推动中国大豆产业的健康发展做出更大的贡献。通过SPEE，大豆食品企业将能够更好地把握市场机遇，提升竞争力，实现可持续发展，共同迎接大豆产业更加美好的未来。