消费者手中的星巴克咖啡，不仅是一份醇厚的享受，更是一份对地球的承诺。
清晨的阳光洒在哥伦比亚的安第斯山脉，空气中弥漫着咖啡花的芬芳。咖啡农用世代传承的技艺呵护着每一株咖啡树。如今，星巴克正与他们携手开启一场绿色变革，让每一颗咖啡豆都承载可持续发展的希望。
2030年实现绿色咖啡碳中和
星巴克宣布将在2030年实现绿色咖啡的碳中和目标。这意味着从咖啡豆种植到运抵港口的全过程中，温室气体排放量将降至净零。这一承诺涵盖了咖啡供应链中最主要的碳排放环节。
田间地头的绿色革命
咖啡种植环节是价值链中最大的碳排放源。星巴克将战略重心放在源头，与咖啡农合作探索可持续发展路径：
- 精准农业工具普及： 通过无人机监测、传感器分析和智能灌溉等技术，降低化肥农药使用，提高产量并减少资源浪费
- 气候适应型品种推广： 培育能抵御极端天气和病虫害的咖啡品种，确保产量稳定
- 产区生态保护： 投资森林恢复、土壤改良和水资源管理项目，提升土地碳汇能力
节水50%目标
星巴克承诺到2030年将绿色咖啡用水量减少50%，具体措施包括：
- 建设生态湿磨坊，采用先进水处理技术
- 优化水处理业务流程
- 在高水风险社区实施水资源补充项目
哥伦比亚和秘鲁先行试点
这两个国家将成为首批实施可持续种植模式的地区。星巴克计划与当地咖啡农建立长期合作，提供技术支持并建立示范基地，未来将经验推广至其他产区。
行业协同推进可持续发展
星巴克并非唯一致力于可持续咖啡发展的企业。雀巢也通过Nescafé计划推动环保包装和净零排放目标。两家公司均计划通过植树造林应对森林砍伐问题，表明可持续咖啡已成为行业共识。
星巴克全球咖啡、茶和可可高级副总裁米歇尔·伯恩斯表示："我们深知必须与农民及其社区共同努力，应对气候变化带来的挑战。通过减少碳排放和节约用水，既能提高农民生产力，也能为地球做出贡献。"
科学指导确保目标实现
星巴克正与保护国际组织合作制定碳中和目标和方法，遵循科学碳目标倡议。这一计划与其"资源积极型"企业愿景相符，旨在通过业务运营为地球创造净正面影响。
通过聚焦咖啡种植环节的减排，星巴克正在从根本上改变其供应链运作方式。这一举措不仅有助于减少温室气体排放，还能改善咖啡农生计，保护产区生态，确保咖啡的可持续供应。