如果说食物是人类生存的基础，那么油脂便是烹饪的灵魂。在国际贸易中，这些看似简单的油脂有着极其精细的分类和严格的规范。海关编码第15章全面规范了动植物及微生物油脂的市场标准，对相关产品的进出口具有重要指导意义。
油脂世界的通行证
海关编码第15章涵盖了动物、植物或微生物油脂及其分解产品，以及精制食用油脂和动植物蜡。其核心在于对不同来源、不同加工方式的油脂进行明确划分，以便于国际贸易中的关税征收、质量监管和市场管理。
关键条款解读
本章开篇的注释部分至关重要，它明确了本章不包括的商品范围，避免了分类上的混淆：
- 排除条款： 猪油、禽脂（02.09）、可可脂（18.04）、特定比例的乳制品食品（04.05，通常归入第21章）、油渣（23.01）以及相关残渣（23.04-23.06）、脂肪酸、精制蜡、药品、油漆、香皂、化妆品、磺化油等（第六类）以及油膏（40.02）均不属于本章范围。
- 橄榄油的特殊规定： 15.09项不适用于溶剂萃取的橄榄油，后者归入15.10项。
- 变性油脂的分类原则： 仅经过变性的油脂，应归入其未变性状态下的对应类别。
- 残渣的归类： 皂脚、油脚和沉淀物、硬脂沥青、甘油沥青和羊毛脂残渣归入15.22项。
子目注释详解
子目注释进一步细化了特定产品的分类标准：
- 特级初榨橄榄油： 子目1509.30对特级初榨橄榄油的酸度进行了明确规定，即以油酸表示的游离酸度不超过2.0克/100克，并需符合食品法典标准33-1981中的相关特性。
- 低芥酸菜籽油： 子目1514.11和1514.19中，"低芥酸菜籽油"指的是芥酸含量低于2%（重量百分比）的植物油。
具体商品分类体系
动物油脂类
- 15.01： 猪油和禽脂（包括猪板油等）
- 15.02： 牛、羊或山羊脂肪
- 15.03： 未经加工的猪油精、牛油等基础原料
- 15.04： 富含Omega-3脂肪酸的鱼油和海洋哺乳动物油脂
植物油脂类
- 15.07： 大豆油（世界重要植物油）
- 15.09： 橄榄油（按等级细分）
- 15.11： 棕榈油（产量最高的植物油）
- 15.14： 菜籽油（低芥酸品种更受欢迎）
特种油脂及加工品
- 15.16： 经过氢化等化学处理的油脂
- 15.17： 人造黄油及食用混合物
- 15.18： 工业用改性油脂
- 15.21： 天然蜡（化妆品、食品用）
合规经营要点
对于从事油脂贸易的企业而言，深入理解海关编码第15章的各项规定至关重要。准确分类商品是确保合规经营的基础，同时需要持续关注国际标准的最新动态，及时调整经营策略。
行业发展趋势
随着健康与环保意识的提升，植物油和微生物油脂市场正迎来新的发展机遇。行业需要加大研发投入，开发更多高品质、多功能的油脂产品，同时加强国际合作，共同推动油脂行业的可持续发展。