近日，拥有千万粉丝的美食主播"小贝饿了"陷入食品安全风波。消费者反映其直播间售卖的牛排实为合成肉，藕粉存在微生物超标问题，无骨鸡爪出现发黑变质现象，午餐肉涉嫌虚假宣传。一周内，该主播掉粉超过10万，引发社会对直播带货食品安全问题的广泛关注。
食品安全问题集中爆发
事件起源于打假博主"盛唐雷音"的爆料。调查显示，"小贝饿了"带货的两款藕粉生产厂家近两年曾因"菌落总数超标"和"致病性微生物超标"被监管部门处罚。更令人担忧的是，多位消费者反映食用相关产品后出现腹泻等不良反应。
专业测评发现，其带货的无骨鸡爪食品生产许可证编号已作废；宣称"纯肉无淀粉"的午餐肉实际含有玉米淀粉，且生产商家根本没有纯肉产品。这些发现直指该主播涉嫌虚假宣传和销售问题食品。
主播回应难平众怒
面对质疑，"小贝饿了"仅通过图文视频回应"不理会流言蜚语"，并附上两家藕粉厂家的情况说明。对于牛排造假、鸡爪变质等更严重的指控，主播选择保持沉默。这种回避核心问题的态度引发公众强烈不满，评论区充斥消费者质问。
数据显示，该主播拥有1937.5万粉丝，近30日直播销售额达7500万至1亿元。此次事件不仅导致粉丝量锐减，更对其商业信誉造成严重打击。
行业乱象亟待整治
直播带货食品问题并非个案。据统计，2021年中国直播带货规模近两万亿元，其中55.74%的消费者通过直播购买食品。行业快速发展的同时，也暴露出多重问题：
准入门槛低，监管滞后
相关法律法规未能跟上行业发展速度，平台对商家资质审核不严，导致三无产品流入市场。
虚假宣传泛滥
部分主播夸大产品功效，将普通食品包装成保健食品，或把劣质产品宣传为高端商品。
维权渠道不畅
直播的即时性特点使消费者面临取证难、投诉难、索赔难等问题，售后服务普遍缺失。
多方合力守护食品安全
要规范直播带货食品市场，需要构建多方共治格局：
监管部门应加快完善法律法规，明确平台、主播和商家的责任边界；平台方需严格商家准入审核，建立产品溯源机制；主播应当强化自律，对带货商品质量负责；消费者则应提高鉴别能力，保留购物凭证。
作为新兴销售模式，直播带货在促进消费的同时，必须守住食品安全底线。只有各方共同努力，才能让消费者真正享受到便捷又安心的购物体验。